奶油白菜炒鸡心怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.71W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料
鸡心 :半斤奶油白菜 :半斤
辅料
姜 :一块料酒 :少许
盐 :适量
淀粉 :适量
1. 将鸡心切开,我喜欢一只分三片,然后把里面的血块洗干净 。
2. 将奶油白菜掰开,洗净,将白色的茎切开,用刀轻轻拍一下,这样会容易进味。
3. 洗好的鸡心放点姜丝,料酒,少许盐腌一下。
4. 放油下锅,油热后下姜片,爆香,先把白菜白色的茎放下去翻炒,炒到有点软了,再放绿色的叶子,放点点盐,炒得差不多,就用盘子装起。
5. 最后把油锅烧热,下鸡心大火翻炒,到八分熟,重新下白菜,继续翻炒至全熟,最后下蚝油勾芡就OK啦!
其实这一季奶油白菜正是当时令,所以配点肉炒是很不错的,如果家里人不喜欢的话,可以换丝瓜米配鸡心也是很清爽的哦。