川式怪味手撕鸡怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.12W
准备时间:无 烹饪时间:15分钟主料
鸡肉 :500辅料
生姜 :适量葱 :适量
红油 :25ml
盐 :4
白糖 :5
醋 :10ml
花椒粉 :5
鸡汤 :10ml
具体步骤
1. 鸡胸肉洗净后放锅内倒适量水,放姜煮开,撇去浮沫,中火煮至鸡肉熟透捞出晾凉
2. 香葱切细丝,姜剁成蓉
3. 鸡胸晾凉后,用手撕成细丝
4. 在撕好的鸡丝内,调入红油25ml、盐4克、糖5克、醋10ml、花椒粉5克、姜蓉、香葱、鸡汤10ml拌匀即可。