脆脆的藕断丝连怎么做美味好吃
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准备时间:15分钟 烹饪时间:30分钟主料
莲藕 :适量猪肉 :适量
辅料
金格勒酱 :1汤匙生抽 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
八角 :适量
姜片 :适量
蒜片 :适量
葱段 :适量
莲藕、猪肉切薄片,猪肉用少许盐、生抽、红薯粉、油腌5分钟
热炒锅放油,放蒜片、八角、姜片爆香,再放入肉片爆炒至肉片变色。
倒入藕片翻炒几下,加入金格勒酱、生抽、老抽、糖拌匀,加清水,盖盖子焖煮约15分钟
15分钟后打开盖子,大火收汁,放葱段,翻拌几下,上盘。