可口的圣诞双莓慕斯蛋糕怎么做美味好吃

慕斯蛋糕也是属于甜点中的一种，口感顺滑，香浓甜蜜，我很喜欢慕斯蛋糕的口感，软软的，很清新，今天我们就来做可口的圣诞双莓慕斯蛋糕吧。为了迎接圣诞节，为此我们家做了很多的准备，最后还是决定要做这一款蛋糕，我们相当的喜欢呢，好吃。

主料

辅料

具体步骤

准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；

把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；

把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅；

把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面，用手在表面轻压，使慕斯馅与蛋糕坯贴合；

放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。