唇齿留香的蛋饺怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.03W
准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料
干香菇 :适量鸡蛋 :6个
肉糜 :半碗
辅料
酒 :适量生姜 :适量
六月鲜生抽 :一瓶
麻油 :1瓶
葱 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.肉糜放盐、酒,葱、姜(我是把酒葱姜放一起浸泡后取的葱姜汁)麻油、鲜酱油,放的量看肉糜的多少,干香菇泡发后切碎。
2.干香菇放进肉糜后,放入蛋清,顺时针搅拌好。
3.加蛋打好。
4.用平时喝汤的调羹,一调羹鸡蛋液,蛋液入锅后快速用调羹把蛋液摊成圆形,放入肉糜。然后把蛋皮对折。