糕点 蓝莓鲜奶蛋糕的做法 练手的蓝莓鲜奶蛋糕 蓝莓鲜奶蛋糕怎么做 来源:飘香吧 6.56K 食材明细主料鸡蛋 (4个)低粉 (80克)牛奶 (50克)雀巢淡奶 (200克)辅料蓝莓果酱 (适量)彩针 (适量)金桔 (适量)配料糖 (50克)玉米油 (50克)甜味 (口味)烤 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)蓝莓鲜奶蛋糕的做法步骤1、将蛋清蛋白分离。2、把蛋黄打散,慢慢加入玉米油,边加边拌匀,呈稠状液体。3、加入牛奶和过筛的面粉。4、搅打均匀无颗粒备用。5、蛋白中加少许盐,几滴白醋,糖分三次加入,打至硬性发泡。6、在蛋黄糊中切入三分之一的蛋白以上下翻拌的方法,搅拌均匀。不要划圈。7、将拌好的蛋糊倒回蛋白中再次以上下翻拌的方法,搅拌均匀。8、倒入9寸蛋糕模中。用力震出大气泡。9、烤箱预热,160度10分钟,150度20分钟,140度5分钟。因烤箱而异,我的这个9寸模矮。10、淡奶油加糖打发。11、先抹一层蓝莓酱,然后在蛋糕上用裱花嘴挤出外围,中间用银珠糖装饰,并用切半的金桔点缀,最后撒彩针糖。 蓝莓鲜奶蛋糕 蓝莓鲜奶蛋糕的最正宗做法 蓝莓鲜奶蛋糕的做法 鲜奶 蓝莓鲜奶蛋糕怎么做 蛋糕 蓝莓鲜奶蛋糕的做法步骤 蓝莓鲜奶蛋糕的家常做法 蓝莓 蓝莓鲜奶蛋糕怎么做好吃 练手的蓝莓鲜奶蛋糕 练手