糕点 紫山药冰皮月饼的做法 - 紫山药冰皮月饼怎么做 来源:飘香吧 2.81W “买的冰皮预拌粉,做这个冰皮月饼很省事。” 食材明细主料预拌粉 (100g)85度热水 (100g)紫山药 (1块)辅料炼乳 (1匙)调料蔗糖糖浆 (适量)甜味 (口味)其他 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)紫山药冰皮月饼的做法步骤1、山药洗净下锅煮熟。2、放凉,去皮。3、取内瓤。4、碾碎,我喜欢有颗粒感的,不喜欢有颗粒的,用料理机打碎。5、取炼乳。6、放糖浆。7、搅拌均匀。8、锅烧热,放糯米粉。9、不停晃。10、把糯米粉炒熟。11、盛出来。12、放紫山药馅翻炒。13、炒至变色即可。14、取预拌粉。15、取100克。16、烧开水,放至85度。17、直接放预拌粉里,粉和水的比例是1:1。18、拌匀至没有干粉。19、案板放熟糯米粉,放面团。20、反复揉搓只细腻光滑没有颗粒。21、取一块,捏成圆饼,包上馅料。22、收口,放模具里压实。23、装盘。24、成品。 月饼 冰皮 紫山药冰皮月饼的家常做法 紫山药冰皮月饼怎么做好吃 紫山药冰皮月饼的做法步骤 紫山药冰皮月饼的最正宗做法 山药 紫山药冰皮月饼 紫山药冰皮月饼的做法 紫山药冰皮月饼怎么做