芒果流沙慕斯蛋糕的做法 - 芒果流沙慕斯蛋糕怎么做

“今年爱上了慕斯蛋糕，所以一发不可收拾的狂做多款慕斯蛋糕~~，各种水果慕斯
所以趁着表妹的生日，来做一个美美的蛋糕送给她惊喜一下！！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

芒果流沙慕斯蛋糕的做法步骤

• 1、将烤好的戚风蛋糕切成两片备用

• 2、芝士隔执水软化加入牛奶搅拌到顺滑，成为芝士糊鱼胶片用冰水泡好，隔热水溶化备用所有芒果打成浆，取1/3放到冰箱冷冻结成硬块，余下2/3芒果浆加到芝士糊中奶油用打蛋器打发至6-7成即可将芝士糊和打发好的奶油混合搅拌后，再加入溶化了的鱼胶片拌匀，即成为慕斯糊

• 3、在蛋糕模具边上铺上一层奇异果后，加入一片蛋糕片

• 4、然后将慕斯糊倒入蛋糕模，分量刚好可以铺满下面的蛋糕片即可

• 5、取出已冻成硬块的芒果浆放在蛋糕中央~

• 6、又再倒入慕斯糊，刚好可以淹没芒果浆即可

• 7、将最后的蛋糕片放入蛋糕模中，倒入余下的慕斯糊

• 8、最后将慕斯糊抹平，将蛋糕放进冰箱冷藏2小时即可，最后就是取出铺上水果装饰成美美的蛋糕了！