酒渍葡萄土司的做法 甜蜜烘焙——酒渍葡萄土司 酒渍葡萄土司怎么做
来源:飘香吧 1.01W
“这个面包主要都是为了消耗家里剩余的一点黄油和葡萄干,但是所有杂碎加起来却得到特别的美味呢。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酒渍葡萄土司的做法步骤
1、将葡萄干泡在酒里。
2、将牛奶倒在面包桶里。
3、将鸡蛋打散后倒在面包桶里。
4、将盐倒在面包桶一角,糖洒在对角。
5、最后倒入面粉,在面粉上按一个小窝将干酵母埋进去。
6、搅成完整的面团后放入切粒黄油继续搅成完全阶段,能拉出手套膜。
7、加入葡萄干,再揉1~2分钟。
8、启动“发面团模式”。
9、发好的面团用面包机的“烘烤模式”,35分钟。
小窍门
1、烘烤后的吐司拿出来倒扣,变凉后切片,隔一晚上再切组织更好。我赶着夕阳拍照,所以变凉后就切了,组织看起来不太好。
2、一定要揉到出膜的阶段,土司才松软哦。
3、盐、糖、酵母一定要分开。