酸奶草莓慕斯的做法 - 酸奶草莓慕斯怎么做
来源:飘香吧 3.13W
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酸奶草莓慕斯的做法步骤
- 1、饼干用擀面杖压碎。
- 2、黄油微波融化。
- 3、加入饼干碎中搅拌均匀,铺入模具底,用勺子压紧,冰箱冷藏备用。
- 4、奶酪隔水软化,打蛋器打发至顺滑。
- 5、加入糖粉打发均匀。
- 6、继续加入朗姆酒和柠檬汁搅拌均匀。
- 7、最后加入酸奶搅拌均匀。
- 8、泡软的吉利丁片加入淡奶油中。
- 9、隔水加热至吉利丁片融化。
- 10、淡奶油吉利丁溶液分次加入奶酪糊中,一次打发均匀加入下一次。
- 11、草莓对半切开。
- 12、模具旁铺一层草莓。
- 13、倒入慕斯液,震去大气泡。
- 14、冰箱冷藏一夜,脱模切块即可。