焙煎芝麻快速面马芬的做法 - 焙煎芝麻快速面马芬怎么做
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“之前搞了个拌面味的快速面马芬,感觉甚是有趣。忽然间发现这样来用沙拉酱汁也是不错。当案台上又出现一小碟快速面的时候,立马就给焙煎芝麻沙拉汁安排了去处——来一个焙煎芝麻沙拉汁的快速面马芬!
沙拉汁的主要成分就是油,马芬中的油也大可不必另加了。蛋糕里面加快速面,也只是徒增碳水,得加点儿什么蔬菜在里面,免得太单调。洋葱青椒就不错,此外好像也想不起还有什么别的可用。
芝麻沙拉汁的用量还真是叫人费思量。一小包25毫升,不知道会不会嫌味淡,两包又怕会味重。思来想去,还是淡点好。还别说,就这么一包,调出的面糊闻着还挺香。烤出来之后,闻起来很香,吃起来口味清淡,感觉不错~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
焙煎芝麻快速面马芬的做法步骤
1、用料:低筋粉100克,煮快速面80克,水50克,鸡蛋1个,焙煎芝麻沙拉汁25毫升,洋葱50克,青椒50克,泡打粉5克。
2、洋葱,青椒分别洗净,切成小丁。
3、鸡蛋磕入碗中,加入焙煎芝麻沙拉汁,搅拌均匀。
4、加入水,拌匀。
5、加入快速面,拌匀。
6、泡打粉和面粉混合,筛入蛋液中,拌匀。
7、加入洋葱青椒丁。
8、拌成均匀糊状。
9、装入马芬杯中,七八分满。
10、放入烤箱,中层,上下火180度,烤约30分钟左右。
11、表面金黄,出炉。
12、立即脱模,晾凉。
小窍门
焙煎芝麻沙拉汁也可以用其它沙拉汁代替。
洋葱和青椒可以用其它含水量小的蔬菜代替,也可以不用。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。