切达奶酪片的做法 - 切达奶酪片怎么做
来源:飘香吧 2.49W
“那天在超市买到了切达干酪,对于爱吃奶酪的我来说,能开发出各种奶酪的吃法,是一件乐事。参考了君之老师的切达干酪饼干,但是形状最后却成了片片。只是烤出来的成品浓郁的奶香,和干酪经过烘烤后的特殊口感,让我有了意外的收获......”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
切达奶酪片的做法步骤
1、将切达干酪切小块备用。
2、.黄油软化后,加糖用电动打蛋器打发。
3、加入鸡蛋后,继续打发,到鸡蛋与黄油完全融合。
4、在黄油中加入奶粉。
5、加炼乳、淡奶油用电动打蛋器搅打均匀。
6、打好的黄油混合物。此时吃的口味超级棒哦。
7、把切碎的奶酪倒入打发的黄油里,搅拌均匀。倒入过筛的低筋粉,用手混合成面团。
8、用手捏一小团面,在手里团成球,摆放在烤盘上。全部排放好后放入预热好的烤箱里,中层,上火160°C,下火140°C,烤25min即可
小窍门
1.本来把面团揉成了球形,但是在烘烤过程中,它们逐渐“趴”下来了,成了一个个小片,不过虽然形状改变了,可是味道却是超赞哦。
2.烤箱温度与烘烤时间请大家根据自家烤箱的脾气自行调节哦。