蓝莓核桃软欧包的做法 - 蓝莓核桃软欧包怎么做
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“家中蓝莓干和小核桃存量太多,想想可以拿来做面包。软欧包一直想尝试,那就动手做一个吧!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蓝莓核桃软欧包的做法步骤
1、把除蓝莓干和小核桃的所有发面团材料放入面包机,开启面团发酵程序
2、待面团发酵程序结束后取出压平排气
3、然后横向对折
4、再竖向对折,对折面朝下
5、轻揉面团,将其搓圆
6、发酵至两倍大后,分切成2块,再搓圆。
7、放入烤盘,进烤箱45度二次发酵40分钟
8、然后开烤,烤箱温度170度左右,40分钟,即可!
9、成品出炉
小窍门
烤箱时间依据自己烤箱脾气来调整,如果温度过高可以用锡箔纸遮一下!