蒸蛋糕的做法 好吃不上火的蒸蛋糕 蒸蛋糕怎么做
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“蒸出来的蛋糕色泽柔和洁绚丽,组织绵密细腻,口感介于戚风蛋糕与轻芝士之间,膨松而温润之感。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒸蛋糕的做法步骤
1、成品图
2、成品图
3、成品图
4、准备好材料,有了预拌粉很方便加点鸡蛋,搅拌搅拌就可以了。
5、鸡蛋打散加入白糖搅拌均匀五分钟左右
6、倒入面粉搅拌无颗粒,大致打发,我用手动打蛋器搅拌了五分钟。
7、加入玉米油继续搅拌
8、搅拌好的面粉光滑细腻呈缎带状。
9、分出一半面糊加入红曲粉搅拌均匀
10、搅拌好的面糊无颗粒,呈细腻状。
11、阳晨碳钢六寸心形慕斯圈底部用锡纸包住,
12、倒入原味面糊
13、将红曲面糊像中间倒
14、用筷子随意画几道
15、呵呵😊画成这样了
16、放入蒸锅,蒸20分钟!
18、成品图很漂亮多来几张!
19、成品图
20、成品图
21、成品图
小窍门
慕斯圈不好移动,下面放一个六寸的活底就可以随意挪动了!