烘焙 薏米布丁的做法 - 薏米布丁怎么做 来源:飘香吧 1.66W “最炎热的季节就这么来了。身体里的火也和温度一样攀比着升高~~天气越热,脾气越急,于是做起事情也备感压力和疲惫,所以好容易急火攻心。花样做薏米布丁,便是很健康的夏天甜品。” 食材明细主料熟薏米 (适量)辅料牛奶 (250毫升)鸡蛋 (适量)水 (20毫升)配料绵白糖 (30克)细砂糖 (80克)甜味 (口味)烘焙 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)薏米布丁的做法步骤1、从薏米水中捞出薏米沥水(薏米水为很好的饮品)备用。2、牛奶放到室温,加入绵白糖后充分搅拌均匀。3、在牛奶中加入鸡蛋,并搅拌均匀、完全融合。4、把搅拌好的牛奶鸡蛋液过三次筛,以口感更嫩滑,然后静置备用。5、把细砂糖80克和水20毫升倒入小锅中,以中火加热。6、待糖水加热融化、并产生白色泡泡、最后变成浅琥珀色时,立刻关火。7、趁热把焦糖液倒入布丁模具里。8、把薏米混合入牛奶鸡蛋液中。9、焦糖液凝固后,把牛奶鸡蛋液也倒入模具里。10、把模具放入烤盘里,倒入一些水,水面差不多在模具1/2处。把烤盘放入已经预热160度的烤箱里烤30~40分钟,或至布丁凝固即可。11、烤好的布丁放入冰箱冷藏后食用。 薏米布丁怎么做 布丁 薏米布丁的做法步骤 薏米布丁 薏米布丁怎么做好吃 薏米 薏米布丁的做法 薏米布丁的最正宗做法 薏米布丁的家常做法