熬猪肉的做法 熬猪肉(油脂渣) 熬猪肉怎么做
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“买了块五花肉,没想到卖肉的拐了一刀,有一大块肥肉,我就不理解为啥总是对熟人这样?
因为信任,我看都没看,直接给钱拿走。
回来一看细长条的五花肉中间突兀的挂了一坨大肥肉,我也是醉了。
弃之可惜,切碎熬猪油吧,油用来做酥饼啥的,油脂渣拌菜好了。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
熬猪肉的做法步骤
1、肥肉切碎。
2、锅烧底油,油热放香料,食盐。
3、放入肥肉,慢慢翻炒,直至熬出猪肉,肥肉成油渣。
4、油渣捞出来。
5、猪肉到碗里晾凉,黑点是花椒,泡在里面味道好。