懒人食谱 霉豆腐的做法 - 霉豆腐怎么做 来源:飘香吧 3.1W “前两个月做的霉豆腐开瓶了,好香,夏天配白粥最好不过了。” 食材明细主料豆腐 (一块)辅料盐 (适量)白酒 (适量)辣椒粉 (适量)微辣 (口味)腌 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)霉豆腐的做法步骤1、我们是南方,豆腐水比较多,需要滤干水,切小块放再铺好干玉米叶纸箱子里,再盖一层玉米叶。静置一个多礼拜,我用了十天。长出白霉。我这个长的不是很好,自己简单吃,没有黑霉就行。2、辣椒和盐拌匀,辣椒比较吸盐,可以多一点,准备好白酒。3、取霉好的豆腐放白酒里过一遍。4、然后再放辣椒粉里卷一层辣椒粉。5、卷好的豆腐放在干净的玻璃罐,密封保存半个月就可以吃了,我当时玻璃罐还在风干,暂时用碗装的。6、放在冰箱可以保存久一些。夏天拿出来吃,很开胃呢。😄😄😄 霉豆腐的最正宗做法 霉豆腐的家常做法 霉豆腐的做法步骤 霉豆腐怎么做 霉豆腐的做法 豆腐 霉豆腐 霉豆腐怎么做好吃