凉拌糖醋鸡爪的做法 - 凉拌糖醋鸡爪怎么做
来源:飘香吧 1.18W
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
凉拌糖醋鸡爪的做法步骤
1、鸡爪剁去指甲,洗干净。
2、锅中加清水,放入姜片,料酒。
3、把鸡爪倒入,大火烧煮。
4、烧煮过程中,撇去浮沫,滚开后关小火焖15分钟。
5、时间到,捞出鸡爪,放入凉白开中过凉,然后冷藏1小时。
6、冷藏好后,把鸡爪的硬骨去掉(嫌麻烦,也可以不去)。
7、把去骨的鸡爪,放入盘中。
8、放入盐,糖,醋,生抽,先搅拌均匀。
9、把青椒洗净,切成丁。
10、把青椒丁,放入搅拌好的鸡爪中。
11、再次搅拌均匀,放冰箱冷藏30分钟。
12、时间到,取出装盘,上桌。