翠竹沙拉的做法 - 翠竹沙拉怎么做
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“今天我做的这道沙拉下列菜品的翻新
番茄沙拉盅/北京丘比食品有限公司
原菜谱中使用的是番茄做盅,手头上没有合适的番茄,正好有新鲜的黄瓜。于是我就决定用黄瓜来做盅,但如果黄瓜用柱形的,中间的空间会很小,正好家里的几根黄瓜粗细差不多,而且很直溜,略微加工做成竹子形状应该还是可以的,而且做好的黄瓜盅一块正好适合一个人,量恰到好处。
做好的黄瓜盅形似竹子,因此我给此道沙拉起名叫“翠竹沙拉”。是不是三分像,权当给生活添丝乐趣。
材料非常简单,都是常用的食材,胡萝卜、芹菜、青红辣椒,很脆爽,加上味道浓郁的丘比沙拉酱,真是相得益彰。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
翠竹沙拉的做法步骤
1、材料准备好,蔬菜清洗干净
2、黄瓜切成等长的段
3、用利刀轻轻划分区域,形成竹筒状,将多余的黄瓜肉用刀尖划出,外皮如果不喜欢麻麻的样子,可以用刀削去,这样就更加像光滑的竹筒了
4、胡萝卜、青红辣椒、芹菜切成细小的丁
5、挤入适量的丘比沙拉酱
6、搅拌均匀
7、取适量沙拉填入黄瓜筒中,“翠竹沙拉”完成啦!