面条 糊茄子拌面的做法 - 糊茄子拌面怎么做 来源:飘香吧 2.28W “甘肃的吃法,茄子软软糯糯,豆角里浸着五花肉的香味,一半菜一半手擀面,自己放点醋和油辣椒,太美味啦。” 食材明细主料茄子 (六根)豆角 (一斤)辅料五花肉 (三两)葱白 (一段)蒜 (2个)姜 (3片)调料老抽 (少许)生抽 (少许)花椒粉 (一点点)盐 (少许)咸鲜 (口味)炸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)糊茄子拌面的做法步骤1、将豆角切丝,茄子对半切开,准备五花肉切片,葱姜蒜少许。2、多一点油,将茄子小火炸透。3、等茄子炸软收缩,变小了捞入盆中待用。4、锅内剩油放入葱姜蒜爆香。5、放入五花肉翻炒均匀,加少许老抽生抽,花椒粉、食盐炒至变色。6、加足量的开水,加入豆角,水开后铺上茄子一起慢火炖。铺茄子忘记拍照了。7、尝着豆角熟了以后,大火收汤,留一点汤汁拌面。8、提前煮好的手擀面,拌入菜汤和菜,美味就做好啦。9、加点醋和油辣椒就更完美了。吃起来面条劲道爽滑,菜香肉嫩,特别满足。 拌面 糊茄子拌面 糊茄子拌面的做法步骤 糊茄子拌面的家常做法 糊茄子拌面怎么做好吃 茄子 糊茄子拌面的最正宗做法 糊茄子拌面怎么做 糊茄子拌面的做法