清蒸淡水鲳鱼的做法 - 清蒸淡水鲳鱼怎么做
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“简单快捷。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
清蒸淡水鲳鱼的做法步骤
1、将鱼收拾干净,改上花刀,放少许盐、葱、姜、料酒,腌10分钟左右。
2、蒸锅烧开后放入鱼,大火蒸10分钟。
3、挑出葱、姜,倒掉盘中的汤汁。
4、放上葱丝、红椒丝。
5、沿盘边倒入蒸鱼豉油。
6、浇上热油,呲出葱香味。
7、成品。
小窍门
1.蒸锅烧开后放鱼,蒸好后倒掉盘中的汤汁。
2.油要烧热,呲出葱香味。