热菜 冻蘑炖排骨的做法 - 冻蘑炖排骨怎么做 来源:飘香吧 5.02K “冻蘑又名元蘑,本身具有特殊的香味,比香菇的香味还要好的多的香味。用来炖肉类特别好吃,如果炖鸡,个人感觉比榛蘑版的小鸡炖蘑菇还好吃。” 食材明细主料元蘑 (50克)排骨 (500克)食用油 (1汤匙)纯净水 (1500克)辅料粉条 (小许)香菜 (1把)调料卤肉料 (小许)葱 (适量)食盐 (3克)鸡精 (2克)生抽 (10克)姜 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)冻蘑炖排骨的做法步骤1、取元蘑。2、冷水浸泡1小时。野生蘑菇,表面很多杂物。3、一个个刷洗干净。4、冷水下锅焯水。5、煮开即可,反复清洗几次备用。6、取排骨。7、冷水下锅焯水。8、水开即可。9、洗净浮末备用。10、热锅冷油。11、油热放排骨翻炒。12、炒至排骨表面微黄放元蘑。13、葱姜切块,取花椒八角,一起放排骨里。14、放生抽。15、炒匀。16、放入砂锅内,加纯净水和食盐。17、搅拌一下。18、大火烧开,改中小火炖50分钟。19、取粉条,洗净。20、放粉条。21、炖15分钟后放鸡精。22、拌匀即可。23、洗净的香菜切末。24、放香菜末即可。25、成品。 冻蘑炖排骨怎么做好吃 冻蘑炖排骨的最正宗做法 冻蘑炖排骨的家常做法 炖排骨 冻蘑炖排骨怎么做 冻蘑炖排骨 冻蘑 冻蘑炖排骨的做法步骤 冻蘑炖排骨的做法