芝士虾球的做法 - 芝士虾球怎么做
来源:飘香吧 2.79W
“芝士虾球,营养丰富,小朋友的最爱,做好上桌瞬间秒光。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
芝士虾球的做法步骤
2、虾洗净去虾线,去皮,从虾尾三分之一处切断。
3、带虾尾部分留着备用,虾肉剁碎。
4、蒸熟的土豆压成泥。
5、把剁碎的虾肉倒入土豆泥中,加入盐、胡椒粉,搅拌均匀。
6、取一块土豆虾肉泥揉圆按扁,放入芝士碎,再放一个虾尾,封口整理成圆形。
7、鸡蛋打散,把封好口的芝士虾球表皮蘸上蛋液,均匀裹上面包糠。按上述做法全部做好。
8、放入油锅炸至金黄即可出锅,趁热吃香极了,拉丝效果很好呢!
小窍门
虾线一定要处理干净,连带虾尾部分的虾肉我没有去皮,防止虾尾脱落,塑型更美观~