生汆香菇丸子的做法 - 生汆香菇丸子怎么做
来源:飘香吧 1.59W
“汆丸子,用纯肉做的比较多,现在提倡健康饮食,就试着加入些蔬菜,味道也很赞的。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 氽 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
生汆香菇丸子的做法步骤
1、猪肉加入葱、姜剁馅。
2、添加料酒、胡椒粉、清水搅打上劲。
3、香菇、木耳先浸泡,焯水切碎。洋葱、胡罗卜、芹菜、马蹄切碎。
4、把配菜添加到肉馅里,按一个方向搅均匀,最好加盐调味,淋芝麻油提香。
5、取适量在手心团丸子。
6、小火保持水温,下入团好的丸子,小火煨熟,最后大火烧开即可捞出。
7、垫上焯水的菜芯即可。