红烧土豆丝的做法 - 红烧土豆丝怎么做
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“步骤简单,适合夏日喝粥时食用。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧土豆丝的做法步骤
- 1、第一步,将土豆去皮洗净,切丝,然后放进水里浸泡一会。
- 2、第二步,将色拉油倒进锅里预热,热后火拧小。
- 3、第三步,沥干水,将土豆丝倒进锅里,将火拧大。
- 4、第四步,翻炒土豆丝至变色,倒适量酱油,撒盐,加水翻炒。
- 5、第五步,将朝天辣椒酱倒进锅里,加水翻炒,直至全部土豆丝上沾了辣椒,加微量水焖烧至熟透。
- 6、第六步,关火,撒部分切好的葱翻炒后起锅。装盘时撒上剩下的葱,看起来好看也好吃,辣椒的量可适量增减。
小窍门
水不要加多,否则会影响味道。