有关红烧的精选大全
食材明细主料鸭翅（适量）山药（适量）辅料姜（适量）配料盐（适量）糖（适量）料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧山药鸭翅的做法步骤1、将鸭翅、山药洗净切块。2、锅内加清水放入鸭翅，调入料酒、盐、姜片大火...
食材明细主料猪前蹄（一对）辅料八角（两粒）桂皮（一小块）配料糖（15克）油（适量）盐（适量）老抽（适量）辣椒（适量）五香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）懒人秘制红烧猪蹄的做法步骤1、猪蹄清洗干净，在火上烧去残留的猪毛，切段。2、准备好配料，辣椒切...
食材明细主料排骨（适量）辅料盐（适量）老抽（适量）葱姜片（适量）白糖（适量）花椒大料粉（适量）水（适量）味精（适量）芝麻（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧排骨的做法步骤1、排骨用凉水泡两个小时左右后洗净切开备用。2、切好的排骨直...
“虽然我是江西人，但从小都不太爱吃辣。也不知道为什么，小的时候就挑食的厉害。葱姜蒜一概都不吃。从我很小的时候开始，妈妈每次做菜都先给我乘出一小份，剩下的菜再放辣椒炒。还是读大学后才开始吃点辣椒，毕业后来了深圳，觉...
食材明细主料肥肠（适量）辅料萝卜（适量）香菜（适量）配料生抽（适量）料酒（适量）鸡精（适量）郫县豆瓣（适量）糖（适量）生姜（拍碎备用）葱花（适量）百芷（适量）桂枝（适量）红蔻（适量）草果（适量）莞茜子（适量）沙仁（适量）三奈（适量）八角（适量）白蔻（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）胡...
“这道菜的特色：酱红鲜亮，酥嫩味美。香甜可口，肥而不腻，瘦而不柴。爱美的女士吃了还能起到美容的目的。”食材明细主料带皮五花肉（600克）辅料葱段（20克）姜片（10克）蒜末（20克）配料花生油（25克）酱油（30克）料酒（20克）冰糖（30克）八角（2枚）桂皮（1...
“藕又名莲藕、连菜、菡萏、芙蕖。藕是莲藕的地下茎的膨大部分，莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省、秋、冬及春初均可采挖。藕呈短圆柱形，外皮粗厚，光滑为灰白色或银灰色，内部白色；节部中央膨大，内有大小不同...
“简易版的，不加那么多香料，热性作料吃多了毕竟不好~~这个相当简单，但是味道可是相当的好哦~~~”食材明细主料鸡翅（一斤）辅料姜（4片）蒜瓣（2粒）干辣椒（4个）葱花（若干）配料冰糖（4颗）八角（1颗）老抽（半勺）生抽（三勺）鸡精（适量）咸甜（口味）烧（工艺）半小...
食材明细主料黄花鱼（1条）辅料红椒（1个）面粉（20克）香菜（1棵）配料葱（15克）姜（10克）蒜（5瓣）花生油（30毫升）料酒（20毫升）白糖（30克）醋（25毫升）老抽（5毫升）生抽（10毫升）盐（3克）胡椒粉（2克）味精（2克）香油（5毫升）酸甜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）红烧黄鱼的做...
食材明细主料南豆腐（2块）辅料瘦肉（适量）红色菜椒（适量）配料生抽（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧南豆腐的做法步骤1、南豆腐2块，切成小条2、南豆腐2块，切成小条3、瘦肉剁成肉末，切好辣椒、姜、蒜4、豆腐用油两...
“划水”也称“甩水”，是鱼尾的一种俗称，是指鱼的尾部连尾鳍的一段。鲤鱼尾古代已视为珍品，李贺《大堤曲》诗：“郎食鲤鱼尾，妾食猩猩唇。”红烧划水选用新鲜的青鱼尾巴作料，“香浓味美胜鲤尾”。红烧划水是徽菜菜谱之一，以青...
“营养即食用点评(1)肉类菜肴加入甘露块（丝等亦然）后，增加了膳食纤维，其脂肪消化吸收代谢过程发生改变，有效避免副作用。（2）甘露块吸附作料，味美诱人，往往先于排骨吃光。”食材明细主料排骨（400g）甘露块（10－20g）辅料红萝卜（100g）姜（7g）...
“冬季吃些粉条对身体很有好处，尤其是红薯粉条，其营养价值会更高一些。粉条烧好了，吃起来味美浓香，还可以补充能量。红薯粉条中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯粉条约可产热能600千卡，含蛋白质11克、糖12克、脂肪...
“羊肉是我国传统的肉类之一，肉质细嫩并含有很高的蛋白质和丰富的维生素。较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，可以去湿气，避寒冷、暖心胃，因此羊肉历来被当作进补的重要食品，俗语说“秋冬羊肉赛金丹”，按中医的说法，羊肉...
“上次吃小龙虾还是去年的事了，因为新闻看多了总觉得不干净啊！小龙虾这里最近都买不到了，凑巧早上出门早看见有卖，实在受不了那龙虾的诱惑，买了一盆回来。自己做干净卫生，吃着放心呢！我比较喜欢吃麻辣版的小龙虾，可是LG不怎么...
“牛脊髓的营养价值：每100克牛骨（脊）髓含蛋白质36.8克、钙304毫克，是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养动物性食物原料，适合体虚、老年、幼儿食用。很多壮骨粉、补钙产品中所用的生物原料就是来自牛骨（脊）髓。”食材明细...
“上次做了啤酒带鱼，味道很不错！今天来做道红烧带鱼，喜欢吃滴同学可以尝试下！红烧带鱼的做法有很多种，在这里介绍最常用的红烧带鱼做法！简单易做，肉质鲜嫩。”食材明细主料带鱼（适量）辅料淀粉（适量）花椒（适量）姜（适量）蒜（适量）酱油（适量...
“昨天我本来还做了个卤豆泡，但是买的卤料包里有一位佐料味道太重，味觉灵敏的老公非常不喜欢，所幸这鸭脚还不赖，他啃着挺香的！我算没白忙活！所以，事实证明，有个好老婆真的很幸福！”食材明细主料鸭脚（10只）辅料干辣椒（适量）姜（2片）蒜（2...
“最近吃的鳗鱼很肥，俗话水鳗鱼尾是活肉，用它来红烧，又肥又鲜，实在诱人。但鳗鱼胆固酵很高，既便是美味，可也不能是多食。”食材明细主料鳗鱼尾（三条）辅料干辣子（一个）配料酱油（三勺）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧鳗鱼尾的...
“体贴叮咛一般红烧或糖醋排骨，一定会先用大量的油炸，再加调味料熬煮，不但造成回锅油的困扰，锅子又常常煮的焦黑难洗，如果使用牛头钢原味锅，不但不必油炸，又可将排骨中的油完全逼出来，既可享受美食，又不会增加本身的负担，重要的...
“我家喜欢吃鳕鱼，因为鳕鱼肉多刺少。鳕鱼的油脂含量很低，所以我搭配了肉片和木耳。鳕鱼炖木耳是一道健康家常菜，口感非常鲜美。木耳非常软糯。即营养丰富，又可补虚养身。还有软化血管补钙的作用。非常适合糖尿病和高血压...
“鸡肉可是很有营养又低脂的禽肉，补充蛋白质的良好来源。所以我家冰箱里总会储备着几个鸡腿，呵呵~想吃的时候拿出来烹制下就好，很是方便哦。喜欢烤鸡腿，也喜欢辣炒鸡块。考虑到老公这两天不能吃辣，就做了这道家常的红烧鸡...
“可乐入菜已经不是什么新鲜事了，最常见是《可乐鸡翅》它已成为一个美食经典。成菜味极鲜、色艳，鸡翅又很嫩滑，同时还保留了可乐的香气，一款很欢迎的菜。但今天主角可不是它。今儿给大家分享一道新菜《红烧可乐虾》，这菜是...
“我不知道大家喜不喜欢千页豆腐，这款豆腐也是偶今年才发现的，很多超市都没有，目前我只能在武汉群光超市里买到，味道非常棒，推荐推荐。也许你在外面餐厅吃过千页豆腐，但是，外面做出来的千页豆腐完全没有把千页豆腐的美味体现...
食材明细主料油豆腐包子（8个）辅料生抽（适量）配料盐（适量）糖（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧油豆腐包子的做法步骤1、锅内热油，放入已经包好的油豆腐包子，小心翻煎一下。2、倒入生抽，糖，少许盐翻炒一下后，加入水，不要加...
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