蒜姜焖大排的做法 - 蒜姜焖大排怎么做
来源:飘香吧 7.96K
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜姜焖大排的做法步骤
1、成品,色香味俱全。
2、大排用刀背轻轻拍几次,使大排更入味,吃起来不硬。用料酒,盐腌制半小时。
3、锅烧热,倒入玉米油,轻轻放入大排煎至两面偏黄。
4、放入生姜大蒜炒香。
5、倒入开水,水盖过排骨,加入生抽,老抽一滴,开中小火焖40分钟。
6、大火收汁,出锅。入盘。
1、成品,色香味俱全。
2、大排用刀背轻轻拍几次,使大排更入味,吃起来不硬。用料酒,盐腌制半小时。
3、锅烧热,倒入玉米油,轻轻放入大排煎至两面偏黄。
4、放入生姜大蒜炒香。
5、倒入开水,水盖过排骨,加入生抽,老抽一滴,开中小火焖40分钟。
6、大火收汁,出锅。入盘。