热菜 古法盐焗鸡的做法 - 古法盐焗鸡怎么做 来源:飘香吧 1.63W 食材明细主料嫩鸡 (1000g)辅料葱 (2颗)盐焗鸡粉 (1包)粗粒海盐 (4斤)栀子粉 (1勺)油纸 (适量)原味 (口味)焗 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)古法盐焗鸡的做法步骤1、准备以上食材,鸡去鸡头,用厨房纸把鸡擦干备用,栀子粉兑少许水搅拌均匀2、用刷沾一下栀子粉汁洗把鸡全部刷个遍,不用栀子粉也可以,只是成品鸡没有那么黄而已3、戴一次性手套倒盐焗粉均匀涂遍鸡全身,鸡胸腔内然后腌制一小时4、把葱打结塞入鸡内,一个小时后鸡表面如果还湿润,用吹风筒把鸡吹干5、吹干放置一边,然后炒制海盐,听到哔哩声即可6、把鸡放入放入油纸里包好7、包三张纸8、取一部分海盐珐琅锅里底,大约2厘米厚度,然后放入包好的鸡,把剩下的盐全部倒入盖上锅盖9、小火25分钟即可10、出锅了11、嫩嫩黄黄的,非常香。 古法盐焗鸡的做法 古法盐焗鸡的家常做法 盐焗鸡 古法盐焗鸡怎么做 古法盐焗鸡 古法盐焗鸡的做法步骤 古法 古法盐焗鸡的最正宗做法 古法盐焗鸡怎么做好吃