炝炒儿菜的做法 【重庆】炝炒儿菜 炝炒儿菜怎么做
来源:飘香吧 1.9W
“这几天吃肉肉吃得安逸😁来个素菜、感觉非常不错的哈、
这个菜在我们这儿叫儿菜、不知道在亲们那儿叫什么菜、我对儿菜的理解就是、菜上长了好多小的"儿"出来、炒出来清香好吃!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炝炒儿菜的做法步骤
1、儿菜取下小儿、用刀拔去皮、洗净
2、用刀切薄片
3、锅中倒入适量、大火、五成热下入干辣椒、花椒粒炒香
4、下入大蒜、老姜炒香
5、下入儿菜翻炒至断生、到入一勺盐、炒熟盛出
6、美味清香的菜菜上桌啦、开吃吧!