尖椒油豆腐炒毛豆的做法 - 尖椒油豆腐炒毛豆怎么做
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“毛豆味甘、性平,入脾、大肠经,具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效。毛豆除了营养物质丰富外,还含有丰富的膳食纤维,嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%,而一直被人们所认为是纤维冠军的芹菜杆,其纤维含量仅有1.2%,一些膳食纤维摄入不足的人群,也可以通过吃毛豆的办法来增加膳食纤维摄入,预防便秘。。。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
尖椒油豆腐炒毛豆的做法步骤
1、食材:毛豆、油豆腐、尖椒(已清洗)
2、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
3、将油豆腐和已清洗好的尖椒放在案板上切开,待用。
4、烧锅倒油烧热,下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
5、接着,加适量的清水煮开、煮至毛豆断生。
6、然后,合入切好的油豆腐和尖椒至熟翻炒翻炒。
7、最后,加适量的生抽。
8、加适量的盐。
9、调味炒匀,即成。