番茄蛤蜊的做法 - 番茄蛤蜊怎么做
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“我也不知道这种蛤蜊是花蛤还是沙蛤,所以统称蛤蜊吧!买的时候也没问只是觉得很新鲜。
加了点番茄一起炒,没想到,更加突出了鲜味,哈哈哈,又一个歪打正着~”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
番茄蛤蜊的做法步骤
1、番茄去了籽,是为了炒的时候出水少点。
2、蛤蜊处理干净。
3、姜片用油爆一下,加番茄下去炒。
4、再加蛤蜊下去炒,加了点白兰地,盐,黑胡椒。
5、炒到蛤蜊都开了,就好了。出锅前加点葱段翻一下。