雪菜烧小鲳鱼的做法 - 雪菜烧小鲳鱼怎么做
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“鲳鱼是一种身体扁平的海鱼,刺少肉嫩,富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。
鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
雪菜烧小鲳鱼的做法步骤
1、买的小鲳鱼
2、小鲳鱼剪去头,去除内脏,清洗干净
3、买的已经加工好的雪菜
4、油锅加热,放入姜片及大蒜子爆香
5、倒入小鲳鱼翻炒
6、加盐、白糖、料酒、醋、酱油等调料
7、加入咸菜
8、再加适量水
9、出锅装盘
小窍门
鲳鱼属于发物,有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用