热菜 金砖银瓦的做法 金砖银瓦---锅塌茄盒 金砖银瓦怎么做 来源:飘香吧 1.22W “要过年了,真要准备一些年菜了,最近媛媛也买了几本年菜的菜谱来学习,今天做了这个【金砖银瓦---锅塌茄盒】,非常的好吃哦,颜色漂亮,荤素搭配,非常的适合过年来吃” 食材明细主料茄子 (一个)猪肉馅 (适量)鸡蛋 (一个)红辣椒 (适量)绿辣椒 (适量)辅料葱丝 (适量)姜丝 (适量)配料酱油 (适量)料酒 (适量)鸡精 (适量)白胡椒粉 (适量)盐 (适量)芝麻香油 (适量)面粉 (适量)微辣 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)金砖银瓦的做法步骤1、红绿辣椒切成小丁2、鸡蛋磕入碗里,留一小勺蛋清,把蛋液打均匀,猪肉陷里面放入留出来的以小勺蛋清3、放入六月鲜特技酱油,盐,芝麻香油搅拌均匀,要沿一个方向打上劲4、茄子洗干净去皮5、切成2厘米的段6、在把中间切开,不要切断7、往里面添加搅拌好的肉馅,每个不要填太多了哦,把所有的茄盒都填好8、茄盒表面黏上一层面粉9、在放入鸡蛋液中10、放入5成热的油中炸成金黄色捞出控油11、锅里放入少量的底油,大火烧制5成热,在放入葱丝,姜丝爆香12、放入炸好的茄盒13、加入高汤,放入料酒,白胡椒粉14、放入鸡精转小火塌15、等汤汁都收干后,放入芝麻香油,放入红绿辣椒就可以出锅啦! 金砖银瓦 金砖银瓦怎么做好吃 锅塌 金砖银瓦的最正宗做法 金砖银 金砖银瓦的做法步骤 金砖银瓦的做法 金砖银瓦的家常做法 茄盒 金砖银瓦怎么做