蒜味剁椒炒蛏子的做法 - 蒜味剁椒炒蛏子怎么做
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“蛏肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经;
具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效;
对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾,醉酒等有一定治疗作用。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜味剁椒炒蛏子的做法步骤
1、蛏子用淡盐水浸泡半天,用刷子洗净.
2、锅里油热,放下姜,蒜爆香.
3、放入蛏子煸炒.
4、炒至壳开,加料酒煸炒.
5、放盐,糖,蒜味剁椒煸炒.
6、加鲜抽,葱花,胡椒粉,煸匀即可.
小窍门
1.蛏子有咸味了,盐要少放些。