热菜 秘制无骨葱酥鱼的做法 - 秘制无骨葱酥鱼怎么做 来源:飘香吧 2.06W 食材明细主料带鱼 (适量)辅料肥肉片 (适量)配料料酒 (适量)生抽 (适量)醋 (适量)白糖 (适量)葱 (适量)八角 (适量)花椒 (适量)蒜 (适量)姜 (适量)咸鲜 (口味)焖 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)秘制无骨葱酥鱼的做法步骤1、原料带鱼2条。2、带鱼刮去鱼鳞,剥除内脏,剪去头尾,剪成段,打上一字刀,刀深至骨,但不要切断。用料酒、花椒、葱姜腌渍一会。3、腌渍带鱼时准备调料:大葱、姜片大蒜、生抽、白糖、料酒、醋、少许肥肉、八角。(大葱要多一些,醋也要多一些)4、腌渍好的带鱼沾上一层干面粉。5、锅中多放一些油,放入沾好面粉的带鱼炸制。(炸煎都可以)6、带鱼炸透捞出备用。7、把葱姜蒜、八角、肥肉,等调料铺在高压锅底。8、调入生抽、醋、白糖,少许清水。9、大火烧开,上汽后转微火焖40分钟即可。10、焖好的带鱼葱香浓郁,骨酥肉烂,咸中带微甜,凉吃热吃都可以,一点刺都不用吐哦。 秘制无骨葱酥鱼怎么做好吃 秘制 秘制无骨葱酥鱼的做法步骤 秘制无骨葱酥鱼的家常做法 秘制无骨葱酥鱼的做法 秘制无骨葱酥鱼怎么做 秘制无骨葱酥鱼 秘制无骨葱酥鱼的最正宗做法 无骨葱