五花肉炒干笋片的做法 - 五花肉炒干笋片怎么做
来源:飘香吧 3.22W
“朋友回老家过年,给我带了些客家的特产,有菇类、腐竹、牛肉丸还有干笋片。每逢过年过节,只要我们回家,都会带些特产让大家尝尝。大家分享下各自老家的特产,品尝不同风味的食品,挺好的,不用出门,就能尝到,过瘾。这次先试一下他带来的干笋片,这玩意比较硬,我泡了几天才泡软。拿它来炒肉,就简单两样材料,做出来的菜香,味道还不错。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
五花肉炒干笋片的做法步骤
1、将干笋片泡发待用。
2、五花肉焯水。
3、切成一厘米的厚片。
4、起油锅,下五花肉煸炒一会,出出油。
5、下点生抽入锅,我喜欢焖五花肉的时候下点生抽,够味。
6、加入笋片,加盐、加水、老抽,中火煮十五分钟左右。
7、大火收浓汁液,再加点鸡精调味就行了。