正宗内蒙炖羊肉的做法 - 正宗内蒙炖羊肉怎么做
来源:飘香吧 1.36W
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
正宗内蒙炖羊肉的做法步骤
1、2斤羊肉入砂锅,倒入清水把肉淹住,开大火煮开。
2、将浮沫捞干净。
3、转小火。放入40颗花椒,一根大葱。一根小红干辣椒。
4、羊肉八成熟时。放入少量盐。小火慢炖。
5、小火煮1小时左右。尝下肉和汤的咸淡。淡再补盐,继续煮,中间汤要是熬少了。记住要用热水补汤。
1、2斤羊肉入砂锅,倒入清水把肉淹住,开大火煮开。
2、将浮沫捞干净。
3、转小火。放入40颗花椒,一根大葱。一根小红干辣椒。
4、羊肉八成熟时。放入少量盐。小火慢炖。
5、小火煮1小时左右。尝下肉和汤的咸淡。淡再补盐,继续煮,中间汤要是熬少了。记住要用热水补汤。