蒜蓉金针菇蒸虾的做法 - 蒜蓉金针菇蒸虾怎么做
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“年的脚步越来越近了,这两天去超市可真热闹,灯笼对联都挂起来了,各种各种的年货礼盒也堆起来了。现如今老百姓生活条件好了,年夜饭的花样也很多,无论在何地都能买到想要的食材。传统的年夜饭除了鸡鸭鱼肉,海鲜也是必不可少的,尤其是虾这种海鲜,几乎是家家户户过年餐桌上的必备菜。
分享一道虾的做法,好吃又好看,过年招待亲友倍儿有面子。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜蓉金针菇蒸虾的做法步骤
1、挑出虾线,剪掉虾腿和虾枪,加入料酒和胡椒粉,少许盐腌制片刻。
2、金针菇切掉根部,撕成小细条,平铺在盘子底部。
3、然后将腌好的的虾摆到金针菇上面,再放入生姜和大蒜末。淋一点蒸鱼豉油,撒少许白糖,盐。上锅蒸5分钟,虾子变红即可关火。
4、另起锅烧一勺热油,趁油热的时候淋在虾上面。