麻辣麂子肉的做法 - 麻辣麂子肉怎么做
来源:飘香吧 3.3W
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
麻辣麂子肉的做法步骤
1、腊麂子肉洗净,用高压锅炖烂。
2、将肉撕碎去骨
3、干辣椒切段,老姜切成丝。
4、菜籽油温八成将麂子肉下锅爆干水分。
5、倒入干辣椒干花椒爆香。
6、倒入老姜丝、生抽、陈醋、白糖、料酒,加半碗水翻炒。
7、翻炒约五分钟后加鸡精,味精和香油调味。
8、接下来装盘就OK了。
1、腊麂子肉洗净,用高压锅炖烂。
2、将肉撕碎去骨
3、干辣椒切段,老姜切成丝。
4、菜籽油温八成将麂子肉下锅爆干水分。
5、倒入干辣椒干花椒爆香。
6、倒入老姜丝、生抽、陈醋、白糖、料酒,加半碗水翻炒。
7、翻炒约五分钟后加鸡精,味精和香油调味。
8、接下来装盘就OK了。