鸡油炒杏鲍菇的做法 “快手小炒”鸡油炒杏鲍菇 鸡油炒杏鲍菇怎么做
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“在重庆怎么能不吃辣呢?少爷从重庆给带回来的香辣火锅底料,我一餐吃的食物不多,没法吃火锅,就用来做香辣菜的调料好了。
前几天买了现场宰杀的大公鸡,取了新鲜的鸡油,熬了点油,准备用来做茄子的。
茄子没做,做了蘑菇,一样鲜香。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡油炒杏鲍菇的做法步骤
1、杏鲍菇洗净
2、撕成条
3、冷水下锅焯水
4、开锅煮2分钟,过冷水,捞出沥干水分
5、取火锅底料
6、放锅里,中小火,让油融化
7、取自己熬的鸡油
8、放锅里
9、放杏鲍菇翻炒
10、放葱丝
11、放食盐
12、放鸡精
13、炒均匀即可
14、装盘
15、成品。