热菜 鸡蛋炒豆腐 的做法 - 鸡蛋炒豆腐 怎么做 来源:飘香吧 1.16W 食材明细主料豆腐 (400g)鸡蛋 (2个)番茄 (1个)辅料葱花 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)酱油 (适量)蚝油 (适量)淀粉 (1匙半)胡椒粉 (1匙)水 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)鸡蛋炒豆腐 的做法步骤1、准备所有食材。2、鸡蛋打散。3、豆腐切块,番茄去皮切丁。4、用酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、水,调成一个酱汁。5、热锅凉油,撒上薄盐,豆腐入锅煎。6、倒入鸡蛋液。7、煎至定型生成块,盛出备用。8、锅中再次放油,番茄入锅炒。9、炒软。10、倒入豆腐。11、加适量的水煮开。12、再倒入酱汁。13、撒入葱花,淋入香油,大火收汁完毕出锅。14、成品。 鸡蛋 鸡蛋炒豆腐 豆腐