鸡蛋豆腐脑的做法 - 鸡蛋豆腐脑怎么做
来源:飘香吧 2.7W
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡蛋豆腐脑的做法步骤
1、内酯豆腐扣在盘子里,上锅大火蒸开,去除里面多余水分。炒锅起锅烧油,放入姜末煸炒放入精肉沫,炒制上色,放入酱油,十三香。
- 2、木耳切丁,胡萝卜切丁,放入锅内与肉一起反炒,(木耳特别容易蹦)。
3、胡萝卜木耳炒断生,加入清水,大火烧开,打入鸡蛋花,继续烧开,够钱烧开,加盐。
4、加葱花,可以出锅了。
5、碗里放入内酯豆腐,再盛汤,最后放上自己喜欢的辣椒油。