红烧鸡块的做法 【辽宁】红烧鸡块 红烧鸡块怎么做
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“从小最爱吃的就是妈妈做的红烧菜,长大后第一个拿手菜就是红烧肉,会做一个红烧菜,所有的红烧菜也就大同小异了,快过年了,春节餐桌上必不可少的一道宴客菜,就是今天我推荐的这款红烧鸡块,喜欢的看看:”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
红烧鸡块的做法步骤
1、两个鸡腿切块,反复冲洗去除血水,控干备用
2、锅里加少许油,加适量冰糖
3、小火慢熬,出现均匀小气泡
4、加肉,翻炒,上色
5、然后加红烧酱油
6、继续翻炒上色
7、加适量的清水,盐和胡椒粉
8、盖锅,大火烧开,小火慢炖,炖熟
9、大火收汁,关火即成
10、装盘,撒葱花装饰
小窍门
红烧酱油可以用老抽代替