热菜 粉蒸肉的做法 粉蒸肉--电压力锅版 粉蒸肉怎么做 来源:飘香吧 2.79W 食材明细主料猪肉 (300克)辅料大米 (60克)糯米 (250克)配料花椒 (5克)大料 (2粒)姜 (适量)盐 (3克)料酒 (适量)腐乳汁或腐乳 (一块)胡椒粉 (适量)糖 (适量)鸡精 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)粉蒸肉的做法步骤1、我们先做米粉料:首先把250克糯米和60克大米用清水洗净入锅中不放油炒干,入2粒大料和5克花椒用小火慢慢炒黄,炒出香味时关火晾凉。2、用料理机打碎成小颗粒状,不要打成粉末哦,这要没有口感的。3、五花肉用温水泡十分钟洗出血水,洗净切成见方小块。4、五花肉里放入姜末,腐乳汁少许或腐乳一块,胡椒粉、料酒、生抽、糖、鸡精、盐各适量。搅拌均匀入味20分钟。5、放入米粉用手抓均匀,边抓边少量加水,水的量要根据米干的成度而定,以米都粘在肉上不散掉为准。如果肉汁多就不要加水。一边拌一边揉,放置10分钟入味。6、电压力锅放水入蒸架把肉放上,按肉或排骨键,就等着吃啊!7、上一成品图看看。 粉蒸肉怎么做 粉蒸肉的家常做法 粉蒸肉 粉蒸肉的最正宗做法 粉蒸肉的做法步骤 压力锅 粉蒸肉的做法 粉蒸肉怎么做好吃