辣炒茄条的做法 - 辣炒茄条怎么做
来源:飘香吧 1.96W
“茄子的吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
辣炒茄条的做法步骤
1、食材洗净
2、辣椒酱
3、茄子切成比筷子粗的条,尖椒切条,葱姜蒜切末
4、炒锅入油烧热,下入葱姜爆香
5、下入茄条,盐煸炒1-2分钟
6、至茄条变软下入尖椒,辣椒酱,蒜末,生抽,煸炒1-2分钟,至茄条入味,
7、盛出装盘
小窍门
切条切太细容易炒碎