青椒炒茄条的做法 - 青椒炒茄条怎么做
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“很简单,很平常,就是想记录下自己在厨房都做过些什么菜,这辈子经常吃的家常菜,你有算过有多少道吗,可能就几十道,它们轮换着出现在我们你们他们家的餐桌上,记忆中的味道,大多就是它们拼凑而成。家常的味道也是思念的味道。。。。。。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青椒炒茄条的做法步骤
1、排排坐,分果果,觉得特别好看这张,圆嘟嘟的茄子好可爱
2、切成条,用盐腌2个小时到茄子软下去,出了好多水
3、青椒大蒜,通通切成末,大蒜和茄子很搭,不要省略喔
4、起油锅,爆香青椒大蒜,加盐,翻炒
5、把茄子里腌出的水倒掉,入锅与青椒一同翻炒
6、炒至茄条变透明了,加生抽,陈醋,翻炒,出锅。
小窍门
茄子,大蒜,陈醋,三个很搭,尤其是陈醋,按我家的口味吧,一定要放很多陈醋才觉得好吃,出锅前再放