热菜 日式鸡蛋卷的做法 - 日式鸡蛋卷怎么做 来源:飘香吧 7.97K “鸡蛋卷厚厚的。口感卻又嫩嫩的。” 食材明细主料鸡蛋 (3个)辅料萝卜泥 (适量)调料高汤 (130cc)淀粉 (1大匙)糖 (1小吃)盐 (少许)清淡 (口味)煎 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)日式鸡蛋卷的做法步骤1、將蛋打散后將调味料放进去,再搅拌均匀,开中火,用手感觉一下锅内的温度→转小火,倒入油,用纸巾擦一匀。2、③先放入一点蛋液,若凝固則表示溫度已经够高。3、倒入蛋液的1/4,鸡蛋表面有泡泡的时候,说明蛋液已经凝固了。4、用煎铲或是筷子把它卷起来。5、将卷好的鸡蛋卷推往锅后侧。6、再加入一点的油,用纸巾擦一匀。7、再倒入剩下的蛋液1/3。8、同时抬起一点刚才卷好的蛋卷,让蛋液流到蛋卷底下。9、再一层一层地卷起来。10、卷到最后是,利用锅边让蛋卷定型。11、用竹帘包起来让它定型。12、做好了!13、不能准备高汤的话,水(150cc)和ほんだし(1g)搅拌代替。14、日式蛋卷锅大约1000日币。 日式 日式鸡蛋卷怎么做好吃 日式鸡蛋卷 日式鸡蛋卷的家常做法 日式鸡蛋卷怎么做 日式鸡蛋卷的做法 日式鸡蛋卷的做法步骤 鸡蛋 日式鸡蛋卷的最正宗做法