热菜 酱香大盘鸭的做法 - 酱香大盘鸭怎么做 来源:飘香吧 1.07W “又到了吃鸭子的季节,鸭肉的做法有很多种,我最喜欢以下这种做法,也算是一种传统的做法吧,这是我从小到大熟悉的味道,无论身在何方,有熟悉的味道就是有家的味道。” 食材明细主料鸭子 (1只)辅料炊鹅酱 (1支)蚝油 (适量)生抽 (适量)八角 (适量)白酒 (适量)白糖 (适量)盐 (适量)蒜 (适量)姜 (适量)咸香 (口味)煮 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)酱香大盘鸭的做法步骤1、鸭子处理完毕,放进锅里。2、所有配料倒入调料盘里拌匀。3、调好的酱料,倒入锅中,加入浸过鸭身一半的水,用猛火煮。4、滚半小时左右翻一下身。5、鸭子煮熟后捞起,先熄火,汤汁留在锅里。6、待鸭子冷却之后砍开,如果大家觉得一只鸭子吃不完,可以将其分成四等份,吃多少砍多少,剩下的放冰箱冷藏就可以了,当然也要留一点汤汁出来到下一次再用。7、把砍好的鸭肉重新倒入锅里,继续开火煮至鸭肉入味即可上锅。8、成品图。 酱香大盘鸭 酱香大盘鸭怎么做好吃 酱香大盘鸭怎么做 酱香大盘鸭的做法 大盘 酱香大盘鸭的家常做法 酱香大盘鸭的最正宗做法 酱香 酱香大盘鸭的做法步骤