荞子炒牛肉的做法 - 荞子炒牛肉怎么做
来源:飘香吧 2.72W
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
荞子炒牛肉的做法步骤
1、准备好食材,牛肉提前切成薄片。
2、荞子切成4cm左右的小段、干辣椒切成圈、青椒斜切成片。
3、牛肉加油、姜丝和淀粉抓匀。
4、盐、鸡精、蚝油、米酒、老抽调成汁。
5、起锅烧油,油七成热时,下入牛肉快速翻炒变色。
6、用碗盛出待用。
7、锅中留油,下入辣椒和荞子翻炒断生。
8、下入牛肉快速翻炒均匀。
9、倒入调好的汁,翻炒均匀。
10、起锅装盘即可。