炆五花腩的做法 - 炆五花腩怎么做
来源:飘香吧 1.9W
“地道菜”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 卤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
炆五花腩的做法步骤
1、五花腩洗净去毛
2、用滚水拖一会
3、八角一至數粒,随个人喜好
4、把五花腩,八角,生抽,老抽,糖放在砂锅,再放半水炆約一小时,慢火炆時注意水分,若不夠中途再加水及調味。
5、炆近一小时,把腩拿出切件,再放入砂锅中火炆多十分钟成。若肉太厚,炆的时间增加。
小窍门
要有耐心
“地道菜”
1、五花腩洗净去毛
2、用滚水拖一会
3、八角一至數粒,随个人喜好
4、把五花腩,八角,生抽,老抽,糖放在砂锅,再放半水炆約一小时,慢火炆時注意水分,若不夠中途再加水及調味。
5、炆近一小时,把腩拿出切件,再放入砂锅中火炆多十分钟成。若肉太厚,炆的时间增加。
要有耐心